Käesolev trükis sisaldab ülevaadet kaasaegsest külmatehnikast ja selle arengu ajaloost. Käsitletakse tehiskülma saamise meetodeid, nende füüsikalisi aluseid ja külmutusseadmetes kasutatavate külmutusagensite omadusi. Raamat on mõeldud eelkõige õpikuna TalTech Eesti Mereakadeemia mehaanikaosakonna üliõpilastele, aga võib huvi pakkuda ka kalatoodete tehnoloogidele. Arvestades külmatehnika globaalset iseloomu on õpik varustatud kolmekeelse erialaterminoloogia lühisõnastikuga. Ilmumisaasta 2011, 164 lk.
